آخرين اطلاعيه کامرانيه : مجله کامرانیه دو ساله شد
کاربران آنلاين : 56    جستجو    تبليغات    تماس   
پزشکان تهران

طرز تهیه خورشت نازخاتون

هیچ چیزی بهتر از این نیست که آخر هفته کنار خانواده و دوستان همدیگر خورشت خوشمزه ای مثل خورشت نازخاتون میل کنیم

 موادلازم:

1-گوشت مغز ران _ 1کیلو
2_ سبزى (نعناع و جعفرى) _ نیم کیلو
3_ بادنجان قلمى ریز _ 6 عدد
4_ آبغوره _ 3 قاشق سوپخورى 
 5_ نمک و فلفل _ به اندازه کافى

 
طرز تهیه:
 گوشت را قطعه قطعه نموده و شسته با دو لیوان آب ميگذاریم بپزد. سبزى را تمیز ميکنیم و ميشوئیم. آب سبزى که کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم و بعد سبزى را با روغن سرخ کرده داخل گوشت ميریزیم تا سبزى هم پخته شود. آبغوره ونمک و فلفل را به آن اضافه مينمائیم و ميگذاریم خورش آهسته بجوشد. آنگاه بادمجان ها را پوست کنده با روغن فراوان سرخ می کنیم, تا مغز پخت شود. بادمجانها را بعداز آنکه گوشت و سبزى خوب پخت روى آن چیده دم ميکنیم, بعداز نیمساعت که خورش جا افتاد برمیداریم ودر دیس می کشیم.
 
 
تهیه شده توسط شرکت گلستان

با فشردن دکمه ١+ بالا اين مطلب را در گوگل محبوب کنيد
تاريخ ثبت : 2012-2-22    تعداد بازديد : 4584
مطلب قبلی مطلب بعدی

نظرات شما در مورد : طرز تهیه خورشت نازخاتون

Kamranieh Lottery 2013

 تولبار کامرانیه

    با دانلود تولبار به کامرانیه متصل شوید